Недавно вышла новая кнuга Майкла Орена, посвящённая практически ексклюсивно етому вопросу. Автор перекопатил массу архивного материала, в часности советского, египтского, и ироданского.
Вывод достаточно одназначен - войны не хотел никто. Наложились несколько факторов: советско-американские интриги, внутри-арабская политика, отношения Нассера и Амина (нач. штаба). В результате целая серия телодвижений превела к войне, хотя ни арабы, ни израильтяне к ней изначально не стремились.
Если у вас есть вопросы по конкретным факторам, или же по конкретным шагам придпринятых сторонами до войны и преведших к конфликту, спрашивайте :)