>м.б. при выходе из массы бетона какая-то часть массы с большой силой выбивается вперед, как от перфоратора?
Именно так. Это связано с характером разрушения бетона. В отличии от металла, бетон в данном случае разрушается с образованием конуса, имеющего тот или иной угол раствора. Зависит это от массы факторов, наиболее существенными из которых являются форма воронки заряда и марка бетона (свою роль и всякое разное другое оказывает -- расположение и характеристики арматуры, тип наполнителя, даже влажность конструкции, но все это крайне несущественно). Так вот собственно пест, образующийся из схлопнувшейся воронки, ничего не раздвигает и не отгибает. А вот разлетающиеся по конусу выбитые им куски бетона -- вполне.
